• Вопрос: подготовка сырья к производству в хлебопекарном цехе санпин

  • Главная » подготовка сырья к производству в хлебопекарном цехе санпин
  • Содержание:

    1. СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий»

      • 3. Введены взамен Санитарных правил для предприятий хлебопекарной промышленности, утв.
      • 3.10. Требования к сырью, полуфабрикатам, подготовке сырья к производству и выпуску готовой продукции.

      files.stroyinf.ru

    2. СанПиН 2.3.4.545-96 Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий

      • 3. Введены взамен Санитарных правил для предприятий хлебопекарной промышленности, утв.
      • 3.10. Требования к сырью, полуфабрикатам, подготовке сырья к производству и выпуску готовой продукции .

      znaytovar.ru

    3. СанПиН 2.3.4.004-97 - Санитарные правила и нормы для мини-хлебопекарен.

      • 1.1. Ввести в действие на территории С.-Петербурга Санитарные правила и нормы для мини-хлебопекарен СанПиН 2.3.4.004-97.
      • Подготовка сырья к производству должна производиться в отдельном помещении - подготовительном отделении.

      snipov.net

    4. Правила организации и ведения технологического процесса на хлебопекарных предприятиях, Постановление Минсельхоза России от 12 июля 1999 года

      • 5. Подготовка сырья к производству. 6. Ведение технологического процесса.
      • 4.11.1. Применяемая в хлебопекарном производстве вода питьевая должна отвечать требованиям ГОСТа 2874-82 [41], СанПиН 2.1.4.559-96 [42] (при централизованном водоснабжении) и...

      docs.cntd.ru

    5. СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий»

      • 3.10. Требования к сырью, полуфабрикатам, подготовке сырья к производству и выпуску готовой продукции. 13.
      • 3.10.3. Выборочный контрольпоказателей безопасности в готовых изделиях хлебопекарной и кондитерскойпромышленности осуществляется в соответствии с...

      ohranatruda.ru

    6. СанПиН 2.3.4.545-96 Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий - скачать бесплатно

      • 3. Введены взамен Санитарных правил для предприятий хлебопекарной промышленности, утв.
      • 3.10. Требования к сырью, полуфабрикатам, подготовке сырья к производству и выпуску готовой продукции .

      www.gosthelp.ru

    7. СанПиН 2.3.4.004-97 Санитарные правила и нормы для мини-хлебопекарен

      • 1.1. Ввести в действие на территории С.-Петербурга Санитарные правила и нормы для мини-хлебопекарен СанПиН 2.3.4.004-97.
      • Подготовка сырья к производству должна производиться в отдельном помещении - подготовительном отделении.

      files.stroyinf.ru

    8. СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий»

      • 3. Введены взамен Санитарных правил для предприятий хлебопекарной промышленности, утв.
      • 3.10. Требования к сырью, полуфабрикатам, подготовке сырья к производству и выпуску готовой продукции.

      www.tehlit.ru

    9. СанПиН 2.3.4.545-96. 2.3.4. Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности. Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Санитарные правила и нормы. 3.10. Требования к сырью, полуфабрикатам, подготовке сырья к производству и выпуску готовой продукции

      • 3.10.3. Выборочный контроль показателей безопасности в готовых изделиях хлебопекарной
      • 3.10.7. Подготовка сырья к производству должна производиться в отдельном помещении
      • Запрещается: заносить транспортную (оборотную) тару в производственный цех без...

      www.audar-info.ru

    10. СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий» // Технорма.RU

      • 3. Введены взамен Санитарных правил для предприятий хлебопекарной промышленности, утв.
      • 3.10. Требования к сырью, полуфабрикатам, подготовке сырья к производству и выпуску готовой продукции.

      tehnorma.ru