• Вопрос: сборник технологических нормативов рецептур блюд и кулинарных изделий сколько стоит

  • Главная » сборник технологических нормативов рецептур блюд и кулинарных изделий сколько стоит

    Содержание:

    1. СБОРНИК РЕЦЕПТУР | Гарниры из круп, бобовых и макаронных изделий Гарниры из картофеля и овощей Гарниры для холодных блюд Гарниры из овощей Гарниры из овощей к сельди и отварной рыбе

      • С учетом этого изложенные в рецептурах Сборника правила технологии приготовления блюд и изделий (последовательность технологических процессов, температурный режим, взаимозаменяемость продуктов, кулинарное назначение мясных полуфабрикатов)...

      edu.tatar.ru

    2. Вы можете выбрать товары из каталога - Сборники рецептур блюд для предприятий общественного питания

      • Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий диетического питания. Для предприятий общественного питания. 1650.
      • Сборник технических нормативов. 2999.

      www.CentrMag.ru

    3. Сборник технических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Часть 2

      • Нормы вложения продуктов весом брутто рассчитаны в рецептурах на сырье определенного качества (кондиции) с учетом установленных для него норм отходов (см таблицы действующих Сборников технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для...

      StandartGost.ru

    4. Сборник технических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

      • Огромная база технических нормативов (более 150 тысяч документов) и полное собрание национальных стандартов, аутентичное официальной базе Госстандарта. - это более 1 Терабайта бесплатной технической
      • Сборник технологических нормативов.

      gostrf.com

    5. Скачать Сборник технических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Часть 1

      • действует. Название рус.: Сборник технических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных
      • Сборник содержит единые требования к технологическим процессам, готовой продукции
      • Оглавление: Введение Характеристики требований к блюдам и изделиям 1...

      files.stroyinf.ru

    6. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий

      • Нормативы общепит.
      • К содержанию Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий. ТТК с рецептурами и расчетом белков, жиров, углеводов, калорийности для кафе, ресторанов, общепита - от 45 рублей!

      www.100menu.ru

    7. 3.2. Построение и порядок пользования Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

      • Сборник технологических нормативов по производству мучных кондитерских и булочных изделий – сборник рецептур 1999 года издания; Сборники рецептур блюд и кулинарных изделий издательство Арий 2011 ред. Здобнов А. И.

      iknigi.net

    8. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ | блюд и кулинарных изделий для питания детей школьного возраста

      • 3. Сборник технических нормативов - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей дошкольных образовательных учреждений / Под ред. М.П.Могильного и В.А.Тутельяна.

      zilna-shkola.3dn.ru

    9. Скачать Сборник технических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Часть 2

      • Статус: действует. Название рус.: Сборник технических нормативов.
      • Введение Характеристики требований к блюдам и изделиям Холодные блюда Супы Блюда из картофеля, овощей и грибов Блюда из круп Блюда из бобовых Блюда из макаронных...

      files.stroyinf.ru

    10. Скачать Сборник технических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Часть 2

      • Статус: действует. Название рус.: Сборник технических нормативов.
      • Введение Характеристики требований к блюдам и изделиям Холодные блюда Супы Блюда из картофеля, овощей и грибов Блюда из круп Блюда из бобовых Блюда из макаронных...

      meganorm.ru